Para garantir a máxima qualidade e segurança alimentar torna-se fundamental o conhecimento adequado dos processos produtivos, mas também é imprescindível que as unidades onde os alimentos são preparados reúnam as melhores condições ao nível do lay-out, requisitos estruturais e higio-sanitárias.

Neste sentido, as instalações da Mecomar foram projetadas e concebidas de modo a garantir sempre a máxima funcionalidade, e deste modo evitar eventuais contaminações.

Os materiais utilizados na construção da unidade foram os mais adequados a este tipo de actividade e os equipamentos foram escolhidos de acordo com a tecnologia mais recente existente no mercado.

Deste modo, a Mecomar procura não só cumprir as exigências legais nacionais e comunitárias existentes, mas também garantir a excelência do produto final que oferece ao consumidor.